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ホテル龍泉洞愛山

Author:ホテル龍泉洞愛山
陸中海岸 龍泉洞 ホテル龍泉洞愛山

WEB販売担当者による宿の紹介&私的ブログです


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初松茸に歓喜♪

土用松茸


年初の松茸が入荷致しました。


この時期に採れる松茸は今時期を示す通り『土用松茸』と呼ばれます。
秋の松茸より若干香りが弱く、さらに『虫』が入っている場合が多く(天然松茸に虫は付き物ですが)余り取引はされません。

私どもでの松茸を用いた宿泊プランも、松茸のネット販売も、秋の松茸しか扱いません。



しかしながら、初物ということで料理写真用に使わせていただきました。




松茸土瓶蒸し


意外や意外。
調理してみると虫はおらず、何よりしっかりした軸を持つ松茸さんでした。
(これは今季の豊作の前触れかもしれません)


松茸土瓶蒸しと形を変えた松茸をばっちりカメラに収めさせていただきました。



松茸の採れ具合により秋メニューの献立が変わってまいります。

確実に召し上がりたいのであれば、
松茸づくしコースをお選び下さい。

ご予約はコチラから


また、
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※ネットショップ会員登録により代引き手数料は愛山が負担致します。



追伸

残念な事に、
私の口には入る事なく業務を終了致しました。




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岩手県 陸中海岸 龍泉洞 

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責任編集 副支配人 畠山輝和

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