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ホテル龍泉洞愛山

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愛され続けて30年の味・・・

チーズケーキ



小さな喫茶店の人気メニューだったチーズケーキが、
30年の時間を経て、全国でも人気のお取り寄せに。

今日ご紹介するのは、
盛岡市にある喫茶店『チロル』のチーズケーキ。

人気のメニューのクリームチーズケーキは、
日本ではチロルさんだけが唯一使用しているといわれるチーズを使用。

普通のチーズよりも水分を多く含んでいるため、
ベイクドでありながらレアのような食感が特徴です。

さらに、チーズケーキでありながら小麦粉を使用していませんので、
ザラザラ感がなく本当に滑らかな食感と、深みのあるチーズの味が味わえます。


甘い物が苦手な私も、すっきりした味のチーズケーキは大好き。

もはや、
『岩手のお土産』としても定着しつつあるこのケーキを
ぜひ楽しみに当館にいらして下さい。




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